Exklusive Online-Weinprobe

Cyber Access Summit 2021
Impulsvortrag mit Online-Weinprobe

Mittwoch, 9. Juni, 2021 | 16:30 - 17:30

Online Präsentation

Virtueller Impulsvortrag von Christopher Schütze

Netzwerken

Treffen Sie Teilnehmer des Cyber Access Summits

Online Weinprobe

Genießen Sie eine Virtuelle Weinprobe

Zero Trust, SASE oder Beides?

Zur Zeit wird viel über Zero Trust als Paradigma für die Gestaltung der Cybersecurity-Infrastruktur diskutiert. In letzter Zeit rückt aber auch SASE (Secure Access Service Edge) immer mehr in den Blickpunkt, als technischer Ansatz, um Dienste (Service) in sicherer Weise (Secure) nahe (Edge) bei den Konsumenten dieser Dienste bereitzustellen und zugreifbar (Access) zu machen. Was ist nun der richtige Ansatz? Sind Zero Trust und SASE weitgehend identisch, sind es zwei Betrachtungsebenen, zwei sich ergänzende Ansätze oder gibt es gar Widersprüche dazwischen? Christopher Schütze bringt in seinem Kurzvortrag Licht ins Dunkel.

Exklusives Netzwerken

Lassen Sie den CAS Konferenztag bei einer anschließenden Online-Weinprobe ausklingen und reisen Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern virtuell in die Weinberge des schönen Rheingaus.

Erfahren Sie in einem kleinen, exklusiven Kreis mehr über das Weingut BIBO RUNGE und verkosten Sie drei verschiedene Feierabendweine. Das Weinverkostungspaket schicken wir Ihnen rechtzeitig im Voraus per Post nach Hause. Die Plätze für die Happy Hour sind begrenzt, deshalb fragen Sie am besten direkt Ihre Einladung bis zum 31. Mai an.

BiboRunge

Das Weingut BIBO RUNGE wurde in Hallgarten im Rheingau 2014 gegründet. Seit 2017 leiten Markus Bonsels und Monika Eichner das Weingut, die vor 6 Jahren ihrer Leidenschaft gefolgt sind. Markus hat nach 25 Jahren seinen Job gekündigt, um Weinbau und Önologie zu studieren und gemeinsam mit Monika das Weingut BIBO RUNGE weiterzuentwickeln. Besonders stolz sind die beiden auf die 3,5 Sterne vom Weinguide EICHELMANN nur 5 Jahre nach Gründung des Weingutes. Weinseitig fängt BIBO RUNGE an, wo andere aufhören: Nach der Handlese von selektierten Trauben und langer Maischestandzeit von bis zu 48 Stunden werden die Trauben in der französischen Korbpresse schonend gepresst und dann im Holzfass für 10 bis 24 Monate spontan vergoren und gereift. Bei der Klärung und Filtration wird auf tierische Hilfsmittel verzichtet. Alle Weine sind deshalb vegan und von hoher Qualität. Die Weinberge (ca. 4ha) von BIBO RUNGE liegen in Hallgartener Lagen und werden ohne Herbizide nachhaltig bearbeitet.

DESERTEUR

Einer der besten alkoholfreien Rieslinge Deutschlands! Mit einer erfrischenden Säure und nicht zu viel Süße, womit er den Charakter eines trockenen Rieslings charmant bewahrt. Wie alle unsere Weine aus handgelesenen Rieslingtrauben, die nach langer Aromaextraktion mit der französischen Korbpresse sanft gepresst wurden. Nach dem Ausbau im Holzfass wurde der Alkohol unter Vakuum extrahiert und anschließend ein Hauch von einem unserer sehr intensiven Rieslinge hinzugefügt.

PINOT ROSÉ

Ein fruchtiger Rosé, der nicht nur im Sommer auf der Terrasse Spaß macht. Ein sehr intensiver Geschmack mit nur 1 g Restzucker, was man kaum glauben kann. Ertragsreduzierte Spätburgundertrauben, handgelesen im Frühernberg in Hallgarten, einer der sehr seltenen Rosés, der nur aus einer Weinbergslage stammt.

JONGLEUR

Ein fruchtbetonter Riesling, der mit den althergebrachten Kategorien halbtrocken und trocken jongliert und dabei alle Bälle hervorragend ausbalanciert. Von Hand gelesen, nach langer Maischestandzeit in der Korbpresse verarbeitet und dann 10 Monate im großen Eichenfass spontan vergoren. Der perfekte Feierabendwein und ein MUSS für jede Party.